水头是金门最富有的古聚落，所保存的闽式建筑与洋楼，是全岛最多最精美的。得月楼、金水小学、黄氏酉堂等建筑，都是金门最有特色的建筑。

水头又名金水，是个以黄姓为主的多姓聚落，历史有700多年，邻近水头码口，早期即为金门与厦门之间的交通要津。水头村民除以农、渔业维生外，亦多从事走船经商，聚落里满是美轮美奂的传统闽南古厝与异国风趣洋楼建筑。