10月是丰收的季节，也是烈屿乡芋头盛产的季节，今（109）年烈屿乡芋头季系列活动，将於10月10日至11日一连两天在烈屿东林复合式体育场登场，首日有挖芋体验、特色农夫市集园游会、星光芋头之夜等系列活动，第二天延续挖芋体验趣味性，特别设计结合饮食、趣味及亲子同乐的「搓芋圆体验」，芋头季期间活动精彩不断，好吃又好玩，乡长洪若珊邀请大家相招逗阵来参与芋头季活动，用心感受烈屿之美。

  乡长洪若珊表示，今年活动第一天，从开幕到晚会，早上09:00至晚上9:00系列活动不间断，挖芋体验、优质芋头评选、特色农夫市集园游会、街头艺人表演、现场寻找芋头宝宝送好礼、芋头宝宝着色活动、芋头宝宝命名颁奖、星光芋头之夜，欢迎民众相揪来烈屿，期待「芋你相见」。

  洪若珊表示，第一天早上除了开幕式活动，叫好又叫座的千人挖芋体验，为减缓疫情影响，动带地区产业经济，往年中午芋头飨宴转为发放美食券方式办理，到乡的游客可以自行到摊位购买美味的芋头小吃，今年摊位也从往年50摊扩大到70摊，有美食、文创、特色农产品和机关宣导的摊位，欢迎活动当天大家一起相约到小金门来吃喝玩乐。

  洪若珊说，晚上的「星光芋头之夜」特别邀请综艺天王康康现场演唱，热门歌曲原音重现，欢乐一整夜，金曲歌王流氓阿德今年亦将再度登台演出，回乡演唱，感动满满，台语金曲歌后曹雅雯在2017年连续2度入围第28届金曲奖，并成功获得最佳台语女歌手，将带来耳熟能详歌曲，感动所有现场听众，素有超甜歌姬之称│林吟蔚演唱多首知名歌曲，还有神秘嘉宾，民众在演唱会中将更有共鸣，晚会提供丰富的摸彩品，液晶电视、经典芋头礼盒及各项大小好礼欢迎您的参与。

  洪若珊表示，另外今年特地加码活动，10月11日，延续挖芋体验趣味性，特别设计结合饮食、趣味及亲子同乐的「搓芋圆体验」活动让大家来参与，民众只要缴交台币一百元费用即可获得一百元烈屿地区消费券及搓芋圆体验券一张，民众体验後可将自己亲手制作约1斤的芋圆带回家享用。洪若珊说，此外，本年度芋头季更是举办了「住宿送好礼」与「打卡送好礼」活动，只要在10月1日至11月30日期间，游客来烈屿乡住宿一晚，就送第一份神秘礼物，住宿两晚，再送第二份神秘礼物，住宿三晚以上，再送第三份神秘礼物；在11月1日至11月10日期间，来烈屿乡到指定地点拍照打卡，并上传个人FB或IG，标注「烈屿好好玩」，便可获得神秘礼物。游客若错过主活动日的挖芋体验机会，可以於10月15日至11月15日前的每个六、日，报名参加假日农夫体验，亲身下田挖芋头，感受纯朴的田农风光，舒缓久未放松之身心。

  洪若珊表示，烈屿芋，呒免哺、入口即化香松绵，早已享誉闻名，要种植出美味的芋头首先需要得天独厚的地理环境，烈屿的气候和地质非常适合种植，再加上干净的水和空气孕育出美味的槟榔心芋，在烈屿随处可见芋田的自然风貌，烈屿的芋头季在今年即将迈入第18年，活动的目的已经从单纯的地区农产品销售活动转变为地方文化观光活动，相关活动已从地区扩大为全国性活动，在活动期间亦吸引国外游客慕名报名参加体验活动，芋头季俨然已成为金门县秋季旅游重大盛事。

  洪若珊也贴心提醒来烈屿乡挖芋头的游客，芋头最佳的保存方式，若暂不食用可先削皮、再洗净、并切块後冷冻，取出後不退冰，可直接料理，风味更佳。

  洪若珊说，每年的芋头季期间均会有游客询问，要去哪里买芋头，今年特别跟产销班的农友合作，将农友资讯放在烈屿旅游网上，同时为推广安全农业理念，在旅游网上的农友均有接受金门县政府及农试所辅导，在网页上也可以看到农有产销及检验相关资料，就是要让大家买得开心、吃得安心。

(资料来源:金门日报)