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餐点类型：异国料理
提供服务：内用/外带
可否预约：可预约

前身是位於金门高中旁的爵士义大利，搬到沙美後，成了升级版爵士花园。装潢精致简约的餐厅，隐身在绿意盎然的花园里，高粱成熟时分，像极了站在高粱田上的餐厅。

创立於1999年，坚持品质，用好的食材，做好的料理。各式进口食材皆来自地中海沿岸，风味道地。搭配优雅舒适的用餐环境，亲切的服务态度，是您享用美食的好选择。在爵士花园用餐绝对是场视觉与味觉的飨宴。

提到金门的义式料理，爵士绝对是大家的口袋名单之一，每逢节庆都是一位难求，不仅众多游客驰名而来，在地人也是爵士的忠实老主顾。

「墨鱼汁海鲜面/炖饭」为爵士的经典招牌餐点，是新鲜香料与特制墨鱼汁拌入面条精制而成，口感浓郁弹牙，鲜味十足，搭配各式海鲜，令人回味无穷。是许多人心中念念不忘的好味道。

「猪排」看着这个完美炙烧痕迹就知道有多厉害了，猪排的熟度控制的恰到好处，带有嚼劲，口感却不干不柴，香气十足，再配上特调的蘑菇酱与黑胡椒酱，简直完美!

除了精致美味的主餐，爵士花园的附餐也是亮点之一，外皮酥脆，内里柔软的香蒜面包，佐上浓郁到不行的蘑菇浓汤，不管分开吃还是沾着浓汤吃都是相当诱人!

「蕃茄义大利面」现煮弹牙面条佐上酸酸甜甜的特制红酱，散发浓郁和谐的美味，是义大利面爱好者的首选。