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小瓢虫柴烧窑烤

更新:2020-11-12

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电话 +886-92-8885573

地址 台湾金门县金沙镇环岛北路三段612号

(店家资讯仅供参考,详情请洽业者)

介绍

餐点类型:异国料理/面包土司
提供服务:内用/外带
可否预约:可预约

窑烤,随着现代健康饮食风气盛行,少油少盐少负担为人所追求,而窑烤餐点正符合大众所需,伴随着餐点扑面而来的阵阵柴香味,色香味的享受,不仅大人吃的放心,小孩吃的开心。
小瓢虫柴烧窑烤
多环芳香族碳氢化合物(PAHs)为环境污染物质,碳氢化合物燃烧不完全时,便容易生成PAHs,如烟燻或碳烤,因木材的不完全燃烧,而生成的烟雾中便容易含有PAHs。因此在碳烤过程中”由缩短碳烤时间,减少油脂低落火炭中,来减少PAHs之暴露风险出。
柴烧窑烤的原理,利用木柴的燃烧而产生窑温,在利用窑温去烘烤食材,烘烤过程中是利用火炭的热保持窑温而不易产生烟雾,窑温保持在300度左右,食材烘烤时间快速熟成,保持鲜味,相较於烧烤食品,柴烧窑烤是比较健康的选项。
小瓢虫柴烧窑烤
我们家的食材都是采用最原始的味道!不添加任何「人工香料、香精、色素等」,以自制的新鲜苹果酵母液加入老面发酵,再以龙眼木、荔枝木柴烧烘培制作出,自然健康独特的柴烧香面包。
小瓢虫柴烧窑烤
欢迎全家大小一起来小瓢虫柴烧窑烤享受健康、美味,美好的亲子时光。店家外观照

营业时间

10:30~20:00
周二公休

服务设施

  • 空调冷气
  • 内用座位
  • 免费WIFI
  • 亲子友善

交通资讯

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