餐点：多款牛肉面 / 拌面 / 小菜
服务：内用 / 外带

│文火慢炖嫩肉块，极品滋味等你来嚐│
在台北打拼多年返乡的老板，将学成美味带回金门，并加以改良。精挑细选筋肉比例完美的牛腱心，使用文火慢炖 5小时达到入口即化的软嫩，为得就是让较高龄化的金门乡亲也能一同享用特色牛肉面。

用心熬煮的高汤，不同於传统辣豆瓣加八角的台式川味汤底，保留老姜和酱油的底味，融合了北港的冷压麻油、纯米制作的酒酿，打造传统而不古板、创新而不忘本的全新牛肉汤，就算不敢吃辣、不喜八角味的饕客都能享用。

配料则是北部常见的甜口炒酸菜以及朝天椒制作的辣牛油，使用炸蒜片取代生蒜，一样呛辣但更香和富有口感。

如果喜欢吃饭类主餐，极具特色的「卤味饭」绝对能满足你的味蕾，用料多元不单一，卤得透香的食材好吃有嚼劲，很受客人喜爱。

店内每组座都有放上菜单可点餐，光是牛肉面的红烧汤头就有 3种可挑选，老板用心研发多款牛肉面，期望一家老小都能吃到适合自己，真心喜欢的菜色~