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定位点

沼烧鸟

星期日:17:30 – 23:00

更新:2024-11-12

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电话 +886-905-958935

地址 台湾金门县金城镇光前路67号

(店家资讯仅供参考,详情请洽业者)

介绍

餐点类型:清酒 / 日式串烧 / 异国料理 / 在地特色料理 / 甜点
提供服务:内用 
可否预约:可预约

| 金门老宅变身日式美食新地标,沼烧鸟带来精致串烧与清酒飨宴 |
位於金城镇的「沼烧鸟」是一家结合日本串烧与清酒文化的特色餐厅。这间餐厅原本隐身於珠山大院的庭院,随着店面装潢完成,如今已正式搬迁至金城市区,一栋经历改造与修复的老宅。

店面外观

这座老建筑已有百年历史,经县府辅导计画的结构补强与动线规划後,摇身一变成为充满温馨氛围的美食空间,让顾客在享受美食的同时,也能感受到历史建筑的独特魅力。
老建筑拥有独特魅力

沼烧鸟的经营理念源自创办人对日本饮食文化的热爱,尤其是将日式串烧与餐酒文化完美融合,带入金门这片土地。
老板非常专注地制作串烧

餐厅主打精选串烧,根据当天新鲜食材巧妙搭配,让客人不必烦恼选择,尽情享受精心烤制的美味。各种肉品经过精准火候的烤制,呈现出最佳口感,让人一试成主顾。
串烧很精致-里肌、鸡脖子、鸡腿

创办人拥有台日双文化背景,在日本学习期间,对当地精致的餐酒文化产生了深厚的情感与启发。返乡後,他怀抱着对这份文化的热忱,决心将正宗的日式风味带回金门,让当地居民与旅客不仅能品嚐道地串烧料理,更能深入体验餐酒文化的精髓,享受美食与清酒的双重体验。
烧鸟店的亲子丼

除了串烧,沼烧鸟还以清酒搭配餐点而着名。这里的清酒经由精挑细选,全部直接从日本进口,无论是与串烧搭配,还是单独饮用,都能感受到清酒的细腻与多层次风味。
用餐环境很舒适

由於餐厅座位有限,尤其是板前仅有五个位子,建议提前预约,以确保能享受这场与美食、清酒相伴的精致飨宴。
吧台空间

这间隐藏在金门巷弄的小店,不仅是当地人聚会、喝酒聊天的好去处,也吸引了许多游客前来一探究竟。对於想要体验与众不同的金门夜生活的人来说,沼烧鸟无疑是一个必访的美食新地标。
庭院空间也很舒适

营业时间

星期日:17:30 – 23:00
星期一:17:30 – 23:00
星期二:休息
星期三:17:30 – 23:00
星期四:17:30 – 23:00
星期五:17:30 – 23:00
星期六:17:30 – 23:00

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支付

  • 现金
  • Taiwan Pay

服务设施

  • 空调冷气
  • 内用座位
  • 外语友善

交通资讯

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