位於金门金城镇的鱼大叔，是一间以现点现烤为特色的外带美食店，提供胡椒、盐焗、酱烧等不同风味的烤鱼与海鲜料理。希望透过不同的烹调手法与调味，让在地居民及来访旅客，品嚐到别具风味的特色烤鱼料理。  

提供餐点：胡椒鱼、盐焗鱼、胡椒虾、胡椒凤螺、酱烧中卷
服务：外带

│一份现点现烤，翻转你对烤鱼的想像│
「鱼大叔」的这个名字，来自老板希望打造亲切、平易近人的品牌形象。以「大叔」作为品牌名称，希望让顾客像见到熟悉的老朋友一样自在、没有距离感。
创立鱼大叔的契机，源自於老板观察到，在台湾的夜市中，盐焗、胡椒等风味的烤鱼相当常见，但金门较少见到这类料理，因此决定将这样的料理方式带进金门，希望提供在地居民与旅客更多元的美食选择。

*实际售价以店家公告为准

店内以胡椒系列料理最具代表性，其中胡椒鱼、胡椒虾及胡椒凤螺皆选用店家自行研制的胡椒香料，结合多种香料与中药材反覆调配而成，带出丰富的辛香层次，也展现属於鱼大叔的独特风味。若偏好清淡口味，也可选择盐焗鱼或酱烧中卷，满足不同味蕾喜好。

除了调味上的讲究，鱼大叔也坚持现点现烤，每份餐点皆於点餐後才开始制作，希望保留食材原有的鲜香与口感。店家也透过不同的烹调手法，呈现各种鱼类的特色，让更多人认识海鲜料理的多样性。

鱼大叔将自家调制的独门香料融入现烤海鲜，为金门带来别具特色的外带美食。无论是喜爱浓郁辛香，还是偏好盐焗、酱烧等经典风味，都能依照个人喜好挑选，为金门美食之旅增添一份鲜美滋味。