南石沪公园有着「迷你张家界」之称，位在金门东南角料罗村外海岸，过去是开挖地下花岗岩石的矿场，金门产的花岗岩石纹路多元且优美、硬度更胜於大理石，许多着名建物，如：中正纪念堂、桃园国际机场等建筑的石材都取自这里。

花岗岩於2002年因不符经济效益停止开采後，为配合环境保护，将矿场转为现在的南石沪公园。踏入园区，与蓄水池边的小风狮爷们打照面，石护栏後的水池倒映着花岗岩壁，人为的开采痕迹，让岩壁独具美感，就像是迷你版的张家界，与另一头的料罗海湾相呼映，记录下金门曾经的产业文化史。

这边还有全国首创的喊泉设施，深受大家喜爱，纷纷来次大喊能舒压，看着泉水喷高相当疗癒！
喊泉开放时间：
(一)夏令时间︰4月至9月，早上9时至下午18时止。
(二)冬令时间︰10月至3月，早上9时至下午17时止。
每次体验收费新台币10元，请自备零钱。