金寧鄉公所舉辦2020年「古寧親子笑蚵蚵～來當一日蚵農吧！」金寧鄉親子體驗活動，昨日下午於古寧村辦公處及北山出海口登場，縣長楊鎮浯與鄉長楊忠俊及主席莊振源陪同鄉親一起體驗地區特殊的採蚵風情。

  這項由金門縣政府指導，金寧鄉公所、金寧鄉民代表會主辦，古寧村辦公處、古寧頭社區發展協會協辦的親子笑蚵蚵來體驗當一日蚵農活動，於昨（4）日下午二時起於古寧村辦公處及北山出海口舉行，活動由金寧鄉長楊忠俊主持，縣長楊鎮浯、縣府觀光處長丁健剛、縣府秘書李正騰、金寧鄉民代表會主席莊振源與各代表、轄區各村長及寧中小校長陳雅蘭、古寧國小校長黃芸芸與公所主任秘書蔡世舜、秘書王四川與公所各課課長均出席與會，同時體驗蚵農擎蚵、剝蚵的辛苦。

  縣長楊鎮浯指出，金寧鄉公所舉辦親子笑蚵蚵來體驗當一日蚵農的活動，參加活動讓大家感覺疫情緩和下來，大家一起走出來參加，但是疫情雖漸和緩，並不代表疫情已經過去，提醒鄉親還是要多注意。楊鎮浯並表示這項活動是屬石蚵小麥季活動，當時因疫情影響，楊鄉長在鄉親支持下很果斷決定停辦石蚵小麥季活動，雖疫情帶給鄉親很多不方便，但是毅然決定停辦活動也避開一些風險，也感謝鄉長當時果斷的作法，當疫情稍緩後楊鄉長也很快舉辦這項體驗當一日蚵農的活動，同時楊鄉長時常提到每一村社區都能自己推一些一村一特色活動，經一年多也有成果表現，縣府也全力支持，如石蚵是金寧代表特色，就像這次所辦的，大家可以看到很多可體驗的系列活動，這些也可開創出許多創意商品。

  楊縣長也表示，迎接疫情的和緩，縣府也舉辦許多相關活動，主推親子體驗這區塊，所以四個所、一個場、一個園區都推出親子體驗活動，整個暑假都會推出金門親子體驗活動，來迎接所有旅客到來。同時，從現在到十月底每週都有一班郵輪到來，帶旅客來金門觀光消費，也能結合親子體驗活動，讓大家都看到地區的特色。

  楊忠俊鄉長也指出舉辦一鄉鎮一特色的產業，金寧鄉是以石蚵為主，有430多年歷史的石蚵養殖，形成「以海為田」特殊地景，古寧頭一帶蚵林更是遼闊壯觀。「古寧頭」聚落不應還只停留在戰地遺跡的印象，想知道「古寧頭」聚落居民的日常與農漁生活嗎？金寧鄉公所規畫多元創意活動之應用，以蚵田採蚵、剖蚵體驗、美食DIY和石蚵文化教育訓練等系列活動，有效活絡古寧頭「石蚵」鄉土經濟發展，為這座濱海聚落再帶來觀光旅遊人潮，推銷在地世襲的石蚵文化。

  金寧鄉公所規劃將石蚵文化、產業和觀光結合，持續強化地方產業活力，達到永續經營的目的，以引導在地蚵民業者更具專業創造之前瞻思維，透過專業引導深入石蚵文化專業領域，提倡並正視在地文化；透過教育訓練，推動在地居民推廣石蚵文化新策略之持續萌發，發揮更高石蚵文化參與能量與老蚵農-新蚵農-文化旅行加值的傳承記憶，開發石蚵文化產業新領域，協助古寧頭地區產業人才快速提昇。

  當一日蚵農親子體驗活動昨日下午在古寧村辦公處、北山海堤及潮間帶展開，以學生及親子為對象，參加人數120名分為12組，安排有蚵田採蚵、剝蚵體驗、美食DIY和石蚵文化教育訓練等系列活動。參與剝蚵、擎蚵的民眾男女老少都有，經驗豐富的人剝蚵刀起刀落，迅速挑出肥美蚵肉；初體驗的人則是手忙腳亂，久久才挑出蚵肉。同時體驗蚵農擎蚵、剝蚵的辛苦。也期待藉由活動來形塑造就地方產業特色，推動社區發展一村一特色之柑仔店，能吸引遊客到金寧鄉旅遊，以結合觀光推廣體驗遊程，並透過與各村社區結合特色產品加工之推廣，達到活絡地方產業的目標，讓社區可在未來自行發展社區產業，達永續經營。

(資料來源:金門日報)