購物類型:在地特產
產品一覽:貢糖/肉乾/魷魚絲/菜刀/麵線/金門特產

在金門這片土地上，有許多家貢糖店，而「金名祖貢糖」卻走出了一條屬於自己的路，一條靠著堅持與初心，一步一腳印走來的路。
創業初期，老闆幾乎是孤身一人扛起整間店，沒有資金、沒有人脈，靠的，是對貢糖的熱愛與對品質的執著，不追求規模、不迎合潮流，而是選擇走一條最難、卻最真誠的路，用心、用手、用時間，做出自己也願意一口接一口的貢糖。

為了研發出健康、低糖、不添加其他化學合成物及無防腐劑、又不失香氣口感的配方，老闆花了無數原料、反覆調整比例，只為找出最平衡的那一味。他每天親自進廚房，從熬糖、拌料到切塊，每一道工序都不假他人之手，只要其中有一絲不如預期，哪怕只是火候不穩、口感稍偏，他也寧可整鍋報廢重來，絕不讓「差強人意」的貢糖流入顧客手中。

老闆娘說：「做貢糖，其實很看天。」溫度與濕度的變化，會牽動整個製程，從糖化速度到成品口感，稍有不慎便前功盡棄，而這些微妙的調整，全靠老闆多年累積的經驗與直覺，幾乎是一看便知手中貢糖的品質，是手感，也是職人精神的體現。

金名祖的貢糖口味共有12種，但每日產量有限，因為每一顆糖，都是當天現做、現切，也因此，貢糖的形狀並不一致，有大有小、有厚有薄，但每一塊，都藏著一份純粹的真心，就連包裝也是採用鋁鉑，只為了更好的保留住最佳的口味，若想一嚐其中風味，建議提前預訂，才能如願帶回這份屬於金門的在地美好。

曾經也有顧客不惜遠在國外，千里迢迢也要跟老闆娘回購貢糖，心心念念只想吃到那一口，可見她對這份貢糖有多麼難以忘懷！

「原味貢糖」經典不敗，入口即化、甜度適中。

「鹹酥貢糖」黑芝麻與花生的結合，鹹甜綿密的口感讓人欲罷不能。

「豬腳貢糖」外皮Q彈，內餡加入新鮮手工製成的花生酥，吃起來就像在吃麻糬一樣，是許多顧客都會回購的口味。
「黑芝麻貢糖」金名祖獨家配方，不填不膩，養生又健康。

「金名祖」不只是在販售貢糖，而是在傳遞一種生活的態度：「誠實、扎實、不妥協」每一口，都咬得到這段奮鬥的故事。