大明餐廳位於烈嶼鄉上林村，是在地人與旅客皆愛的家常合菜餐廳，主打桌菜、熱炒、湯品與炸物，提供內用、外燴與團體訂餐服務。由第二代經營，承襲父親手藝，將小館擴展為舒適用餐空間。招牌菜如戰地炒泡麵、酥炸三明治、紅燒羊肉與粉蒸螃蟹等，融入金門食材與地方風味，充滿記憶的好味道。餐廳設有包廂區，適合家庭、親友與團體聚餐，是感受烈嶼人情味的溫暖驛站。

---

餐點：桌菜 / 熱炒 / 湯品 / 炸物
服務：內用 / 外燴 / 團體訂餐

在金門的另一端，跨過金門大橋來到烈嶼，這片土地不只有壯闊的軍事遺跡與淳樸的村落風光，更藏著許多在地人熟悉的好味道。大明餐廳，正是這樣一間深耕多年的在地餐廳，用實在料理與濃濃人情味，接住旅人與居民的胃與心。

大明餐廳位於烈嶼鄉上林村，無論是一日遊或在地聚餐，都非常方便。餐廳由第二代店主夫妻經營，為延續父親的好手藝，特地將原本的小餐館遷至現址，打造出更寬敞舒適的用餐空間與溫馨氛圍。多年來累積了不少熟客與口碑，也提供團體訂餐、外燴等貼心服務，主打的就是最熟悉的「家常合菜」與「地方熱炒」，是在地人與旅人都愛的家常味。

這裡沒有浮誇裝潢，卻有實在的味道。走進餐廳，廚房飄來的香氣馬上就讓人放鬆心情、放慢腳步，等著那一口熱騰騰的家常菜上桌。

大明餐廳不只擅長家常菜，更將金門在地食材入菜，用心煮出一道道有記憶的味道。老闆特別推薦幾道招牌料理，每一道都是經過不斷打磨與客人口耳相傳的人氣菜：

戰地炒泡麵｜融合金門戰地文化與台味經典，濃郁醬香、料多實在，選用來自上林海域的當地海蚵，鮮甜彈牙、充滿海味，是大人小孩都愛的風味小吃。

酥炸三明治｜特製的三明治外酥內嫩，一口咬下金黃酥脆，裡頭夾層飽滿又扎實，是讓人會「上癮」的小點心。

淋汁紅燒雞｜以獨家秘方熬煮雞肉，入味又保留肉質嫩口，搭配淋醬一口接一口。

紅燒羊肉｜選用口感紮實的金門羊肉，燉煮入味、湯汁濃郁，是下飯首選。

清蒸黑鯛｜選用當日新鮮漁獲，低調的清蒸工法保留魚肉鮮甜，適合重視原味的老饕。

粉蒸螃蟹｜新鮮螃蟹結合蒸籠料理與米粉鋪底，米粉吸收蟹黃鮮味，鮮香滿分，每一口都是濃郁的海洋風味。

炒三鮮｜簡單卻經典的一道熱炒，魷魚、花枝與鮮甜彩椒翻炒出家常又鮮明的香氣，口感豐富、色彩繽紛，是配飯也能單吃的百搭菜色。

無論是一家人旅行、或是公司員工旅遊與登山健行後的團體餐敘，大明餐廳都能貼心接待。空間寬敞舒適，環境簡潔明亮，設有包廂區，讓用餐更自在、聊天更安心。來大明，不只是吃一頓飯，更是感受金門人情味溫暖的一站。